Avant que le Golfe ne s’éveille, nos camions sont déjà sur la route. Maison Laurent Primeurs choisit, prépare et livre les fruits et légumes qui font la table des restaurants, des hôtels et des plages de Saint-Tropez.
À Ramatuelle comme à Cavalaire-sur-Mer, nos boutiques offrent aux particuliers le même regard : un étal de saison, une cave, un comptoir marin, des fromages, de la viande, une épicerie fine. Chaque chose y est choisie comme on choisit pour les siens.
Ici, tout repose sur la famille et la transmission, le respect du produit et du geste, la proximité, la régularité, le service.
Découvrir notre histoireEn 1987, Christine et Laurent Edlinger se lancent avec peu : une cabane au bord de la route et une fourgonnette Citroën. Leur ambition tient en une phrase : proposer le meilleur des maraîchers de la région.
De cette cabane sont nées deux boutiques, à Ramatuelle et à Cavalaire-sur-Mer. Aujourd’hui, Bastien Edlinger perpétue l’héritage familial, de père en fils, avec la même attention au produit et aux personnes qui le cultivent.
Sur nos étals : les fraises d’Olivier et Nathalie Dumont, les tomates de la Maison Ricaud, et bien d’autres produits de saison choisis un à un.
« La traçabilité est notre obsession quotidienne. »
Bastien Edlinger, dans BIG, guide de Saint-Tropez.
Pour les chefs du Golfe, nous choisissons chaque jour le bon produit, à la bonne maturité, et nous le livrons avant le service. Restaurants, hôtels, plages : une même promesse de régularité.
Entrez comme on entre chez un ami qui sait bien manger : les fruits et légumes de saison, la cave, les fromages, le comptoir marin, la viande, l’épicerie fine. De quoi composer, d’un seul geste, un déjeuner sur la plage ou un dîner de fête.
Le Golfe dort, les volets sont clos. Dans la fraîcheur de la nuit, les caisses arrivent, les produits sont triés, comptés, soignés. Tout se joue avant le jour, dans le silence des gestes sûrs.
À l’aube, les camions sont chargés et les commandes partent. Sur les routes encore vides du Golfe, l’exigence prend le chemin des cuisines.
La lumière est haute, la mer à portée de regard. Dans nos boutiques, chacun compose son déjeuner : un panier de saison, un fromage, un poisson du comptoir, une bouteille bien choisie.
Le jour décline sur le Golfe. Sur les plus belles tables, ce que nous avons choisi à l’aube trouve enfin sa place, entre les mains des chefs. C’est là que tout prend son sens.
Les heures sont des repères narratifs, pas des horaires d’ouverture.
Des vignes jusqu’à la mer, sous les pins parasols, le golfe de Saint-Tropez est notre paysage de tous les jours. Nous le connaissons dans ses saisons, ses lumières et ses tables.
Grossiste en fruits et légumes pour les restaurants, les hôtels et les plages du golfe de Saint-Tropez, nous choisissons, préparons et livrons ce qui fera votre carte.
Vous passez commande sur notre Webshop jusqu’à minuit, la veille de la livraison.
Pendant que le Golfe dort, nous préparons chaque commande avec soin.
La livraison arrive en cuisine le lendemain matin, avant 9 h 30.
Chaque client a son préparateur : une personne qualifiée, attribuée à votre maison, qui apprend à connaître votre cuisine, vos habitudes, vos exigences.
Nuit après nuit, elle prépare votre commande comme on prépare pour quelqu’un que l’on connaît. Entre vos produits et vous, un lien se crée, jour après jour.
Cogolin, Grimaud, Saint-Tropez, Ramatuelle, Cavalaire-sur-Mer, Le Lavandou et Sainte-Maxime.
Fruits et légumes, herbes, fleurs, et produits dérivés : olives, jus et purées de fruits.
Nos livraisons professionnelles sont limitées à ces produits.
Nouveau client ? Pour commencer, contactez-nous par e-mail ou par téléphone.
contact@laurentprimeurs.fr
04 94 55 55 00
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COMMANDER SUR LE WEBSHOPLe goût d’un produit tient d’abord à son moment. Nous suivons le calendrier de la terre, et les assiettes du Golfe le suivent avec nous.
Asperges, petits pois, fraises : les premiers produits qui annoncent les beaux jours.
Tomates anciennes, melons, pêches, figues : toute la lumière du Golfe dans l’assiette.
Champignons, raisins, courges, châtaignes : des saveurs plus profondes.
Agrumes, choux, racines et pommes : la saison des citrons et des plats qui réchauffent.
Les produits varient selon les arrivages.
Deux adresses dans le Golfe, un même goût du produit. À Ramatuelle comme à Cavalaire-sur-Mer, venez prendre le temps.
Le comptoir y fait place de village : on s’y croise, on y échange conseils de cuisine et astuces de préparation.
220 rue du Colombier, 83350 Ramatuelle
Horaires du moment : Du lundi au samedi, 7 h 30 – 13 h 00. Fermé le dimanche.
Téléphone : 04 94 55 55 05
Une petite boutique de primeurs en pleine rue commerçante : fruits et légumes de saison, crémerie, épicerie, et des glaces dès les beaux jours.
47 avenue Pierre et Marie Curie, 83240 Cavalaire-sur-Mer
Horaires du moment : Du mardi au dimanche, 7 h 30 – 13 h 00. Fermé le lundi.
Téléphone : 04 94 64 10 07
Journalistes, rédactions, partenaires : pour toute demande presse, écrivez-nous.
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