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Beurre d’Isigny A.O.P. (Appellation d’Origine Protégée) est fabriqué dans le plus grand respect de la tradition et exclusivement à partir des laits du Bessin et du Cotentin. Les méthodes de fabrication du beurre d’Isigny n’admettent ni rajout d’additif ni aucune extraction. Issu des meilleures crèmes d’Isigny maturées à l’ancienne (de 16 à 18 heures).