Coeur de Saumon Atlantique Fumé


Le cœur de filet de saumon fumé est un morceau exceptionnel, prélevé sur le muscle dorsal du saumon.

Vous pouvez le déguster simplement en le tranchant en lamelles épaisses (environ 0,5 cm) ou bien en dés, et vous pouvez également l’utiliser pour la préparation de recettes plus élaborées.

Nous vous conseillons le cœur de filet en 300g pour 3 à 4 personnes.Avec le cœur de filet de saumon fumé origine Norvège, vous aurez un produit doux en bouche, avec un fondant et un moelleux exceptionnel.

Retrait dès le mercredi 12 mai
Livraison dès le mercredi 12 mai


Le cœur de filet de saumon fumé est un morceau exceptionnel, prélevé sur le muscle dorsal du saumon.

Vous pouvez le déguster simplement en le tranchant en lamelles épaisses (environ 0,5 cm) ou bien en dés, et vous pouvez également l’utiliser pour la préparation de recettes plus élaborées.

Nous vous conseillons le cœur de filet en 300g pour 3 à 4 personnes.Avec le cœur de filet de saumon fumé origine Norvège, vous aurez un produit doux en bouche, avec un fondant et un moelleux exceptionnel.

Descriptif

Depuis plus de quarante ans, Le Borvo, créé et dirigé par Daniel Raymond, ancien chef cuisinier étoilé, possède et entretient un savoir-faire unique dans la production du saumon fumé, issu d’un procédé artisanal familial.

Travaillé d’une manière singulière et originale, le saumon fumé Le Borvo est le résultat d’une véritable recette culinaire et devient l’une des références dans le monde de la gastronomie européenne.

Fort de trente-cinq années d’expérience dans l’élaboration de plats cuisinés, terrines et tartinables, Le Borvo Traiteur, quant à lui, sublime le goût originel des grands classiques de la cuisine française sous forme de verrines sans additifs, sans colorants ni conservateurs.

Ce sont ainsi plus de soixante collaborateurs qui oeuvrent au quotidien près d’Auxerre en Bourgogne, dans le plus grand respect des critères d’excellence, afin de se prévaloir d’être le fournisseur de nombreux établissements prestigieux et tables étoilées.

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